Maščobne kisline so nujne za pravilno delovanje telesa in so pomembne za različne fiziološke funkcije, vključno s strukturo celičnih membran, proizvodnjo hormonov in absorpcijo hranil. Maščobne kisline se delijo na nasičene, nenasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline, od katerih vsaka ima svoje edinstvene lastnosti in učinke na zdravje.
Dodatki maščobnih kislin vsebujejo koncentrirane oblike maščobnih kislin, kot so omega-3, omega-6 ali omega-9 maščobne kisline. Te dodatke običajno najdemo v obliki oljnih kapsul ali tekočih olj. Namenjeni so ljudem, ki imajo pomanjkanje določenih maščobnih kislin v svoji prehrani ali tistim, ki želijo izboljšati svoje zdravje in dobro počutje. Omega-3 maščobne kisline, kot so EPA (eikozapentaenojska kislina) in DHA (dokozaheksaenojska kislina), so znane po svojih pozitivnih učinkih na zdravje srca, možganov in oči. Dodatki omega-6 so lahko koristni za uravnoteženje razmerja med omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami v telesu. Omega-9 maščobne kisline, kot je oleinska kislina, se običajno proizvajajo v telesu in jih najdemo v različnih rastlinskih oljih, kot je oljčno olje. Dodatki maščobnih kislin so namenjeni ljudem, ki želijo izboljšati svoje zdravje, spodbuditi delovanje možganov ter podpreti zdravje srca in ožilja.