Antersdorfer bio čudežni beljak - brez jajca, 200 g

Antersdorfer bio čudežni beljak je povsem nevtralnega okusa in se lahko uporablja povsod tam, kjer se sicer uporablja beljak za vezavo ali rahljanje: za hladne in tople jedi, za predjedi ter glavne jedi in sladice. Posebej primeren je za pripravo peciva, beljakovih poljubčkov, penastih mas ali Souffle-ja.

Sestavine izdelka Antersdorfer bio čudežni beljak

beljakovine graha*, rižev škrob *, maltodekstrin *, sol, kislina (citronska kislina), sredstvo za zgoščevanje (ksantan)/
* Iz kontrolirane ekološke pridelave

Ne vsebuje:

glutena, soje, volčjega boba, jajc, laktoze (minimalna kontaminacija npr. preko zraka, ne more biti izključena).
5 g Čudežnega beljaka + 25 ml mineralne vode = 1 beljak

Osnovni recept:

5 g Čudežnega beljaka in 25 ml vode stepamo z mešalnikom na najvišji hitrosti približno 10 minut, dokler se ne strdi; nato ga uporabimo skladno z navodili posameznega recepta. Sneg iz beljaka je gotov ko se pri odstranitvi metlic za mešanje naredijo vrhovi.

Povprečna hranilna vrednot na 100 g

energijska vrednost 1471 kJ/347 kcal, maščobe 2,1 g; od tega nasičene maščobe 0,3 g; ogljikovi hidrati 40,0 g; od tega sladkorji 0,8 g , prehranske vlaknine 2,0 g, beljakovine 41,0 g, sol 3,9 g

Neto količina 200 g (1 pločevinka 200 g ustreza 40 beljakom)