Plezalka Vanilija raste kot vinska trta, ki se vzpenja po drevesu, palici ali drugi podpori.
Vanilija raste predvsem na področju tropskega gozda - lahko pa raste tudi na splošno v gozdu (na drevesih) ali na urejenih plantažah umetno (gojijo jo na drevesih ali palicah).
Brez nadzora raste v višino in skromno cveti, zato jo pridelovalci upogibajo navzdol in s tem pospešujejo cvetenje.
Vanilija je bogata z antioksidanti, ter ob enem zaradi prijetnega vonja in okusa sproža pri ljudeh dobro počutje - tako kot čokolada!
Eterično olje vanilije je zelo pogost dodatek v kulinariki, kozmetiki in parfumski industriji.