Matcha Gastro čaj - vrečke, 30x2 g

Ekološki čaj Matcha pakiran v porcijskih vrečkah, ki vsebujejo 2g čajnega prahu. Idealna izbira za vse ljubitelje tega japonskega napitka. Čaj edinstvenega okusa in sveže sladkaste arome je primeren tudi kot napitek za povečanje energije med športnimi aktivnostmi. Namenjen za večja gospodinjstva, podjetja in gostinstvo. Prodajno pakiranje vsebuje 30 vrečk.

Matcha je posebnost med zelenimi čaji. Preden čajevce oberejo, grmičke prekrijejo in zasenčijo. Zaradi pomanjkanja svetlobe se v tem času v lističih in poganjkih intenzivno tvori klorofil. Sveže obrane lističe nato obdelajo s paro, sušijo in zmeljejo v fin prah, bogate smaragdno zelene barve. Čaj pripravimo tako, da čajni prah prelijemo z vročo vodo, dobro premešamo in zaužijemo. Matche ne precedimo in tako skupaj s poparkom zaužijemo tudi ves čajni prah, s tem pa tudi vse koristne snovi ( vitamine minerale, klorofil in aminokisline), ki jih Matcha vsebuje.

Skodelico Matche po vsebnosti učinkovin lahko primerjamo z 10-imi skodelicami običajnega zelenega čaja. Vsebuje do 137x več polifenolov iz družine katehinov kot običajni zeleni čaj, od tega največ EGCG (epigalokatehin galata), ki je znan antioksidant.

Sestava Matcha Gastro čaja

Pripravimo ga lahko kot topel ali hlade napitek, uporabimo pa ga lahko tudi pri pripravi presnih sladic, peciva in sladoledov :

Hladen napitek:
Vsebino vrečke (2g) stresemo v vodo (od 0,2 -0,7 l, odvisno od okusa) in dobro pretresemo. Priporočamo dodatek nekaj kapljic limoninega ali limetinega soka ali malo sadnega sirupa po okusu.

Pomembno je, da Matcho vedno močno pretresemo ( najbolje v shakerju), da se raztopi in se na vrhu ustvari okusna pena.

Topel napitek:
Vsebino vrečke (2g) prelijemo z 2 dl tople vode( 70 stopinj) in dobro premešamo, oz. pretresemo v shakerju. Lahko si pomagate tudi z aparatom za penjenje mleka. Napitek lahko osladite s kokosovim sladkorjem, melaso ali medom. Zelo okusen je tudi z dodatkom rastlinskega mleka.

Poreklo: Kagoshima, Japonska

Prodajno pakiranje vsebuje 30 vrečk po 2g
Shranjevanje: v suhem in hladnem prostoru, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo.